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Gaceta de La Solana
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Agricultura
La cooperativa invierte 1,4 millones en la almazara
L
a cooperativa Santa Catalina
ya ha concluido el proyecto de
mejora de la bodega en los últi-
mos años, y ahora están acometiendo
otras mejoras en la almazara para la
próxima campaña. En concreto, se-
ñalaba se trata de una inversión de
1.400.000 euros, algo que ya era ne-
cesario, para contar con una nave de
ocho depósitos de aceite de 120.000
L
a campaña de vendimia-2016
no se generalizará hasta media-
dos de septiembre. Se trata de
una vuelta a lo tradicional, cuando
las cuadrillas no se echaban al campo
antes del Ofrecimiento. De hecho, lle-
vábamos unos años adelantando más
y más el inicio de la cosecha. Pero no
es un capricho. Esa ley la dicta el cli-
ma, y este año la uva necesita un poco
más de tiempo para comenzar a ser re-
colectada. La planta no tiene la fuerza
su ciente por esa falta de lluvias tan
prolongada. Los mismos pozos están
notando esta situación de sequía por-
que los acuíferos no se han recargado.
Todos coinciden en que el fruto llega
sano, con equilibrio entre grado y aci-
dez. De ser así, garantizaría un vino de
gran calidad. El hecho de que las no-
ches hayan sido frescas en agosto tam-
bién ayuda. Sin embargo, la sequía y
algunas enfermedades como la yesca,
la ceniza y el mosquito verde afecta-
rán a la cantidad, que podría descen-
der entre un 15 y un 20 por ciento,
según qué zonas.
En cuanto a los precios, sobre todo
en la DO Valdepeñas, se espera que
con la nueva Interprofesional se pue-
da arreglar este espinoso tema, ya que
prácticamente todo depende de los
industriales, mientras que en la DO
Mancha gran parte de la uva se entre-
ga en las cooperativas.
La vendimia regresa a sus fechas de antaño
Asamblea de la cooperativa el 28 de agosto.
litros, con nueva caldera, así como
dos nuevos patios de limpieza para la
aceituna, dos tolvas de alimentación,
una para aceituna ecológica y otra
para convencional. Una inversión
notable que, a juicio del presidente,
Gregorio Martín-Zarco, es sosteni-
ble. “Nuestra situación económica es
buena, ya que las inversiones se van
financiando a largo plazo”.
Por otra parte, la cooperativa conti-
núa las negociaciones con las coope-
rativas El Progreso y Los Pozos, a fin
de unirse para constituir una entidad
de Segundo Grado. Aunque Grego-
rio Martín-Zarco, reconoce que el
proyecto está un tanto atrasado, son
conscientes de la necesidad de agru-
parse para ser más competitivos en
los mercados externos. En la última
asamblea de socios, explicó que de-
ben tener muy claros determinados
conceptos para no cometer errores.
La vendimia se generalizará después de la Virgen.