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Gaceta de La Solana
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Economía
Los hosteleros se organizan, por fin
A
urelio
M
aroto
Q
ue nuestros hosteleros han ido
siempre, o casi siempre, por
libre, es una obviedad. Basta
hablar con ellos para darse cuenta que
el corporativismo en el sector brilla
por su ausencia. Pues bien, después de
años de intentonas fallidas que nunca
acababan de cristalizar, La Solana ya
tiene su propia Asociación de Empre-
sarios Hosteleros. Por fin es una reali-
dad sobre el papel gracias, en gran me-
dida, al empeño de Jofre Galindo, un
joven hostelero que ha logrado reunir
a un grupo de colegas, organizarse,
redactar unos estatutos y, por fin, dar
carta de naturaleza oficial al nuevo co-
lectivo. El resto lo ha hecho la Agencia
de Desarrollo Local, cuyo responsable,
Juan Pedro Aguilar, ha conducido el
trabajo administrativo.
El pasado 9 de octubre llegó el mo-
mento de presentar oficialmente al
nuevo colectivo, arropado por el
propio alcalde en la Sala Noble del
Ayuntamiento. Luis Díaz-Cacho ex-
presó su satisfacción por el momen-
to habida cuenta que la hostelería
en La Solana es un sector económi-
co importante y creador de empleo.
De paso, las autoridades encuentran
un interlocutor válido para debatir y
resolver asuntos. “Necesitamos con
quien hablar para mejorar las cosas y
tener una hostelería potente, sólida y
reconocida”.
Jofre Galindo regenta el bar ‘Barki-
llero’ junto a su hermano Sebas. Son
dos jóvenes hosteleros con ganas de
hacer cosas. El joven presidente (29
años) quiere trabajar por un objetivo
común en asuntos de los que se pue-
den beneficiar todos. Y en la misma
rueda de prensa tiró un primer dardo
a la autoridad presente. “Queremos
que en lugar de poner obstáculos en
muchos asuntos nos pidan opinión y
nos faciliten las cosas”. Andanada di-
recta. El alcalde no tardó después en
responder: “estamos aquí para ayudar
y hacer las cosas bien”.
Galindo animó a todos los hosteleros
del pueblo a unirse a la asociación, de
momento con sólo diez socios, que
representan apenas uno de cada diez
hosteleros en La Solana.
La ‘invasión’ de las terrazas
GACETA preguntó por el exceso de terrazas durante el verano en algunos
enclaves, provocando una auténtica invasión de mesas y sillas. Sólo hay que
echar un simple vistazo a la ordenanza para ver que no se ha cumplido
prácticamente ningún día. Jofre Galindo y un compañero suyo, Alfonso Gª
Dionisio, explicaron que sólo intentan dar el mejor servicio posible. “A ve-
ces te ves entre la espada y la pared y cuesta decirle al cliente que no, pero
debemos intentar cumplir la normativa”. El alcalde reconoció que las terra-
zas se han desbordado en algún momento del verano, pero cree que se ha
encontrado un mejor equilibrio que en años anteriores.
Terrazas en la Plaza Mayor
La Asociación busca mejorar la calidad de la hostelería local