GACETA DE LA SOLANA NÚMERO 317

Gaceta de La Solana 34 Política Cuando la excelencia nace en el olivar José Manuel Caballero visitó la almazara Oro La Senda La Solana, tierra de manjares Paco Núñez elogió a la pequeña industria agroalimentaria L a visita institucional del vicepre- sidente segundo del gobierno re- gional, José Manuel Caballero, a la almazara Oro La Senda puso en valor el modelo productivo de esta empresa solanera, destacada por su apuesta por la calidad, la innovación y la proyec- ción internacional. Caballero subrayó el papel de este tipo de industrias fami- liares como ejemplo del potencial agro- alimentario de Castilla-La Mancha. El gerente, Manuel Jaime, explicó que la clave del éxito de sus aceites radica en la selección de la materia prima, com- parando el proceso con la elaboración de un zumo de fruta en su punto óp- timo. A pesar de un contexto interna- cional incierto, la empresa mantiene su actividad estable, aunque ha frenado su expansión hacia Estados Unidos debi- do a los aranceles. La última campaña ha sido complicada por las condiciones meteorológicas, que han reducido la producción, si bien la calidad del aceite se mantiene en niveles muy altos. La in- novación es otro de los pilares de la fir- ma, con iniciativas como la membrana de aceite o productos derivados como bombones gourmet. Q uesos La Solana es otro ejemplo claro de cómo nuestro munici- pio destaca como referente en industria agroalimentaria. El presiden- te regional del Partido Popular, Paco Núñez, visitó la quesería junto a la alcal- desa, Luisa Márquez, donde elogió el pa- pel de la pequeña industria agroalimen- taria como motor económico regional, destacando su capacidad para generar empleo y riqueza en toda la cadena pro- ductiva. Sin embargo, también alertó sobre las dificultades actuales, señalando que la inflación está afectando grave- mente a familias y empresas, y reclamó medidas para aliviar la presión econó- mica que soportan autónomos y pymes. El encuentro también permitió poner en valor el modelo económico de La Solana, basado en la combinación de agricultu- ra, ganadería e industria transformado- ra. La alcaldesa incidió en la importancia de retener el valor añadido en el propio territorio y mencionó iniciativas como la feria agroalimentaria. “La Solana es una tierra de manjares”, dijo. José Manuel Caballero con una botella de Oro La Senda. Paco Núñez durante su visita a Quesos La Solana.