GACETA DE LA SOLANA 315

Gaceta de La Solana 62 Agricultura Vinos de La Solana: identidad y porvenir H ay territorios que se explican mejor desde una copa que desde un mapa. Beber un vino cercano –siempre con moderación y responsabilidad- es también un acto de memoria: la del campo trabajado, la del paisaje que se mantiene y la de gentes que se reconocen en lo que producen. En La Solana, donde la viña forma parte del devenir cotidiano, la presentación de la nueva añada de vinos locales volvió a demostrar que el ‘kilómetro cero’ no es una consigna vacía, sino una forma de entender el futuro. necesita gente joven y la gente joven ne- cesita oportunidades”. Un ciclo formativo estrechamente conectado con las bodegas y con una alta demanda laboral demues- tra que el relevo generacional “es posible cuando hay caminos claros”. Las bodegas participantes, Cooperativa Santa Catalina, Vega deMara y Romero de Ávila, pusieron rostro y sabor a ese discur- so: desde blancos frescos y gastronómicos hasta tintos con crianza. Vinos distintos, pero con un mismo hilo conductor: la tierra que los vio nacer y la certeza de que creer en ella sigue mereciendo la pena. El auditorio Don Diego se llenó para una cita que unió promoción, formación y convicción común. “Tenemos que de- cir bien alto que los vinos de La Solana y de La Mancha están ahí y están pegando fuerte”, dijo el concejal de Agricultura, Julián Díaz-Cano, que subrayó la impor- tancia de consumir productos locales no solo hoy, sino todo el año. “El vino es una herramienta contra la despoblación y un vínculo natural con la formación”. Esa idea fue desarrollada por Javier Ruiz, pro- fesor del grado superior de Vitivinicul- tura de EFA ‘Molino de Viento’, invitado a este acto y que recordó que “el campo Los vinos solaneros reivindican su calidad Poca aceituna L a cooperativa Santa Catalina cerró el ejercicio con buena salud económica. Su presidente, Pedro José Ma- rín-Zarco, destacó en la última asamblea general la primera liquidación de uva, con 2,30 pesetas por grado en el primer pago. También se abordó la liquidación final de la aceituna de la campaña anterior, ya cerrada, con 0,012 cén- timos por punto de rendimiento en convencional y 0,015 en ecológica. Marín-Zarco advirtió que esta campaña está mar- cada por la merma de rendimientos debido al calor extremo y la falta de lluvias, situándose por debajo de los habituales 20- 24 puntos. También prevé una molturación menor, “un par de millones de kilos menos” respecto a los 8,5 millones del año pasado. Aun así, se mostró moderadamente optimista: los aceites nuevos podrían moverse entre 4,50 y 5 euros, impul- sados por una cosecha corta y un mercado exterior dinámico. Pedro José M-Zarzo junto a la almazara de la cooperativa