GACETA DE LA SOLANA 315

Gaceta de La Solana 32 Festival Cine y Vino El vino y sus múltiples maridajes L as catas de vino volvieron a con- solidarse como uno de los pilares del festival, registrando una par- ticipación sobresaliente, aunque hubo menos que en otras ediciones. Pero quedó claro que un buen vino se pue- de maridar con casi cualquier alimento. Bajo la batuta de la enóloga Eva Lobero González, el jueves 20 de noviembre el público disfrutó de un recorrido senso- rial que combinó vinos blancos y tintos de la Cooperativa Santa Catalina, con bombones y miguelitos. Los asistentes experimentaron cómo se varía la per- cepción del vino al integrarse con dis- tintos tipos de dulce. La misma enóloga dirigió otra cata el día 25 que maridó vinos espumosos y turrones, adelantando así el espíri- tu navideño. Entre las referencias más destacadas figuraron dos elaboraciones solaneras: un cava de Bodegas Vega Demara y el nuevo espumoso de Santa Catalina, Bureo, presentado en primicia durante la sesión. La sala volvió a llenarse para la ocasión. Ese mismo día, expertos de la DO La Mancha eligieron los ‘Vinos de Cine’ en la tradicional cata a ciegas. Cata profesional 'a ciegas'